Chips de verduras

Receta de chips de verduras

Una forma original de sorprender a tus invitados, unos chips que parecen de patata y no lo son.

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¿Cómo hacer chips de verduras?

1

Lavar las verduras muy cuidadosamente y dejar que se sequen o secar con un papel de cocina.

2

Cortar las verduras muy finitas, a poder ser con ayuda de una mandolina, de forma que queden del grosor de las patatas fritas de bolsa.

3

En una sartén echar y calentar abundante aceite de oliva, y freír las láminas de verduras. Cuando estén doradas y crujientes sacar, escurrirlas bien y ponerlas como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado.

Receta enviada por victoriacillan

Comentarios sobre chips de verduras

  • Yo lo he comido en un restaurante del tronco de la colombarda, gracias por recordarme esos ricos chip.

    Comentario de ishemi el 09-06-2009
  • Que bien suenan, felicidades por la reeta.

    Comentario de jany el 09-06-2009
  • Me encantaron para preparar acompañamientos. Gracias

    Comentario de denise el 09-06-2009
  • Bonita la idea, la hare y despues te cuento

    Comentario de betzabet el 10-06-2009
  • Eso espero CHEFMAURIZIOCORTI, que la hagas y me digas qué te ha parecido ... por cierto lo del tronco de la col lombarda y de la col verde, seguro que también queda muy bien, gracias por la idea soroci

    Comentario de mandosh el 11-06-2009

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